山邊牧場自雛雞開始即採用無抗飼養， 「無抗飼養」是飼養全程不使用抗生素及其他動物用藥， 使用疫苗計劃、益生菌、酵素和機能性胜肽等多重方式幫助維持母雞健康抵抗疾病。 抗生素在飼養過程中有助於預防、治療疾病和促進動物生長， 但廣泛的使用抗生素導與藥性菌株在環境中的比例上升成正相關， 因此而造成的環境生態問題也應該予以重視。 山邊慢慢放牧雞蛋每年會由動植物防疫所抽樣檢測。